秦都区强化食品安全监管 为中高考保驾护航

为切实保障2023年中高考期间广大师生的饮食安全，营造安全、健康的考试环境，陕西省咸阳市秦都区市场监督管理局联合区教育局、城市管理执法局等多部门，对辖区内各中高考考点及周边区域的食品销售单位开展了专项食品安全检查行动。

此次检查行动聚焦考点学校内部超市、小卖部以及考点周边200米范围内的便利店、食杂店、超市等食品销售场所。检查人员重点围绕以下几个方面展开深入排查：

一是严格主体资质审查。核查各食品经营单位是否持有合法有效的《食品经营许可证》或《小餐饮经营许可证》，从业人员是否持有有效健康证明，坚决杜绝无证经营行为。

二是严把食品进货关。重点检查食品采购索证索票制度落实情况，查看进货台账是否完整规范，能否确保食品来源可追溯。对饮料、乳制品、面包、糕点、即食食品等考生购买频率较高的品种，重点核查供应商资质及产品合格证明文件。

三是强化过程控制与贮存管理。检查食品贮存条件是否符合要求，是否做到离地离墙、分类分架、生熟分开；是否定期检查库存食品，及时清理变质或超过保质期的食品。特别是对需要冷藏销售的食品，如酸奶、鲜奶、熟食等，严格检查冷藏设备温度是否符合标准并正常运行。

四是规范散装食品销售。检查散装直接入口食品是否使用防尘材料遮盖，设置隔离设施，并配有禁止触摸标识及完整的食品标签，标明食品名称、生产日期、保质期、生产经营者信息等。

五是严查问题食品。严厉打击销售“三无”（无生产厂家、无生产日期、无保质期）食品、过期食品、假冒伪劣食品以及标签标识不规范食品的行为。对检查中发现的“五毛食品”、高盐高糖高脂零食等不利于学生健康的食品，进行重点排查与劝导下架。

六是加强宣传引导。检查过程中，执法人员向经营者宣传食品安全法律法规及中高考期间食品安全的重要性，督促其严格落实食品安全主体责任，增强诚信经营意识。通过考点宣传栏、官方公众号等渠道发布消费提示，引导考生和家长选择证照齐全、环境整洁的商家购买食品，注意查看食品包装和保质期。

截至目前，秦都区已出动执法人员百余人次，检查考点及周边食品销售单位80余家。对于检查中发现的个别单位索证索票不全、食品存放不规范、环境卫生有待加强等问题，执法人员现场下达责令改正通知书，要求立即或限期整改，并将在考试期间进行“回头看”，确保问题整改到位。

秦都区市场监督管理局相关负责人表示，中高考关系到千家万户，食品安全是后勤保障的重中之重。该局将持续加大巡查力度和频次，建立考点周边食品安全动态监管机制，对食品安全违法违规行为保持“零容忍”的高压态势，全力筑牢中高考期间食品安全防线，让考生安心、家长放心、社会满意。